Az Alföldön eltöltött gyerekkorom egyik kedvenc csemegéje volt a nagyanyám által készített, ördögkrumplinak hívott édesség. Ez tulajdonképpen valami tésztaféle volt, amelyből evőkanálnyi gombócokat forró olajban kisütött, és még melegen cukrozott kakaóba forgatott, amitől valóban úgy néztek ki, mint az apróbb krumplik. A lyukacsos, levegős tészta a kakaóval még hidegen is finom párost alkotott. Sajnos azonban, noha elképzeléseim vannak, az eredeti receptet nem ismerem, és a neten is hiába kutattam ilyesmi után, bár annyi kiderült, a burgonyát régen az ördög eledelének tartották, de közelebbi találatot nem kaptam. Szóval a segítségeteket szeretném kérni a receptvadászatban, hogy gyerekkorom ízeit újra megtalálhassam! Ha bárkinek van valami ötlete, nagyon örülnék neki, szóval receptre fel!
Az Alföldön eltöltött gyerekkorom egyik kedvenc csemegéje volt a nagyanyám által készített, ördögkrumplinak hívott édesség. Ez tulajdonképpen valami tésztaféle volt, amelyből evőkanálnyi gombócokat forró olajban kisütött, és még melegen cukrozott kakaóba forgatott, amitől valóban úgy néztek ki, mint az apróbb krumplik. A lyukacsos, levegős tészta a kakaóval még hidegen is finom párost alkotott. Sajnos azonban, noha elképzeléseim vannak, az eredeti receptet nem ismerem, és a neten is hiába kutattam ilyesmi után, bár annyi kiderült, a burgonyát régen az ördög eledelének tartották, de közelebbi találatot nem kaptam. Szóval a segítségeteket szeretném kérni a receptvadászatban, hogy gyerekkorom ízeit újra megtalálhassam! Ha bárkinek van valami ötlete, nagyon örülnék neki, szóval receptre fel!
Szerintem ez ugyanaz lehet, amit én ördögpirulaként ismerek!
VálaszTörlésLényege, hogy képviselőfánk-tésztából kanállal szaggatott goyókat kell olajban kisütni.
Próbáld csak ki! Stimmelni fog!
Éva
Szia,
VálaszTörlésén ezt az édességet ödögpirula néven ismerem, és az rémlik, hogy égetett tésztából készül.
Szerintem keress rá ezen a néven. Jó kutakodást!:-)
Gázrózsa
Szia,
VálaszTörlésa fent említett édességet ördögpirula néven ismerem és úgy emlékszem, hogy égetett tésztából készítik. Keress rá ezen a néven, szerintem sikerrel fogsz járni.:-)
Gázrózsa
Szia!
VálaszTörlésNálunk ezt ördögpirulának hívták.
Én is indítottam egy ilyen keresést két-három éve erre a receptre, sokat megkaptam, közben kiderült, hogy egérkének is hívják egyes helyeken.
Az ízre legjobban hasonlító receptet itt találtam meg:
http://www.recept-oldal.hu/cikkek/edes-sutemenyek_-edessegek/5-perces-fank
remélem tetszeni fog, ha esetleg nem ez az, akkor írj nekem, mailben elküldöm a többi recit.
Üdv.: Hugi
Szia! Lehetséges, h amit keresel az az ördögpirula lesz. A következő linken receptet is találsz hozzá. Remélem sikerült segítenem Neked és ez az, amit kerestél!
VálaszTörlésegycsipet.blogspot.com/2009/10/ordogpirula.html
Üdv:
Martina
Szerintem ördögpirula néven ismerik sok helyen, ha rákeresel, sok helyen találsz hozzá receptet. Pl. itt: http://egycsipet.blogspot.com/2009/10/ordogpirula.html
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésAmit keresel az az ördögpirula lesz. Az alábbiakban egy linket is csatolok, ott találsz receptet. Remélem sikerült segítenem!
Üdv:
Martina
egycsipet.blogspot.com/2009/10/ordogpirula.html
Szia! Én ezt ördögpirula néven ismerem. Az egy fánktészta, "piruláknak" kisütve, cukros kakaóba hempergetve. Leírás alapján én erre tippletem. Így könyebb receptet találni hozzá pl itt egy:
VálaszTörléshttp://kiskukta.blogspot.com/2010/01/ordogpirula-es-botocsak.html
Én ilyet egyébként a Krúdy Villa Hotel étteremeben ettem Debrecenben néhány hónapja, ott le is lehet teszetelni, ha arra jársz.
Talán ezt keresed.
Remélem segítettem valamennyit. :)
http://katakonyha.blogspot.com/2010/02/mini-egerke-fankok.html
VálaszTörlésÉn arra tippelek, hogy ezt keresed; én is sokáig kutattam utána és nemrég találtam meg, véletlenül...
Szia, már írtam Neked 2x is, de nem jelenik meg, most újra próbálom. Amit keresel, az szerintem az ördögpirula. Itt találsz egy nagyon jó receptet is hozzá. Remélem ez az, amit keresel.
VálaszTörlésÜdv:
Martina
egycsipet.blogspot.com/2009/10/ordogpirula.html
Szia, amit keresel az az ördögpirula. Így már találsz majd recepteket.
VálaszTörlésÜdv
Martina
Kedves Martina, nagyon köszönöm, már találtam is egy receptet, ami nagy valószínűséggel az, amit gyermekkoromban ettem, szóval nincs más hátra, mint a kipróbálás!
VálaszTörlésKedves Mindenki!
VálaszTörlésMost látom, hogy mennyien írtatok, nagyon köszönöm a tippeket, így már biztos, hogy meg tudom csinálni, már alig várom, hogy legyen egy kis időm rá, remélem az aprónépnek is ízleni fog! Még egyszer köszi, nagyon jó érzés, hogy ennyien reagáltatok, és mindenképpen beszámolok, hogyan sikerült. Megjegyzem csak az ördög szó volt az eszemben, apirulára sosem gondoltam volna - hiába, mit tesz az idő vasfoga az emlékezettel...